女子稱幫吃“海底撈趙露思同款套餐”被騙166元，海底撈：非官方活動
女子稱以湊熱鬧心態幫吃“海底撈趙露思同款套餐”被騙166元，海底撈：非官方活動，建議消費者不要參與近日，多名網友在社交平臺發帖稱，網上疑出現假借演員趙露思粉絲名義的海底撈“幫吃”騙局，有人稱可以通過刷好評免費領取海底撈“趙露思澳門演唱會同款”套餐。7月28日下午，海底撈官方客服表示，他們從未推出過類似活動 ...
小龍蝦的蝦頭蝦黃，到底能不能吃？
夏日夜宵攤的頂流非小龍蝦莫屬紅油亮澤、蒜香濃郁嘬一口蝦黃，剝一只蝦肉是不少人夏天的標配快樂但關于它的“江湖傳言”也從沒斷過——“蝦黃是排泄物”“蝦頭最臟，重金屬超標”“小龍蝦就愛臟水溝”……這些說法到底是真是假？本期《食話告訴你》請來湖北省農科院質標所的胡西洲博士從專業視角拆解小龍蝦的真相從選購到 ...
補鐵還減脂！三伏天，這道菜真能幫你
夏季正是吃海鮮的好季節，各種貝類海鮮都十分受食客喜歡。其中，最令人垂涎的，莫過于形態修長、味道鮮甜的蟶子。
無論是街邊大排檔的鐵板蟶子，還是家常餐桌上的蔥油蟶子，那誘人的風味和獨特的口感，都直叫人口水直流。不過很多人不知道，蟶子不僅美味，營養也不賴，還是夏季減脂的神仙搭子呢！低脂高鈣，超補鐵！蟶子 ...
“中醫酒吧”讓一些年輕人為體驗埋單
7月24日，一家位于北京朝陽大悅城西側公寓樓里的“中醫酒吧”迎來新店試營業。此前，記者曾前往其老店，門臉不張揚，沒有醒目的燈箱或者招牌，但即便是工作日的晚上也很難找到空位。 酒單被印成“處方箋3.0”的樣式，調酒師會在客人剛落座時遞上來。點單的方式也像一次微型“問診”，從基酒、香型、甜度到酒精度，客人 ...
夏天愛吃涼拌黃瓜的注意了：這種苦味不是“清熱”，是中毒信號！碰到趕緊
夏天的餐桌上，一盤涼拌黃瓜清爽解膩，幾乎是每家每戶的“消暑標配”。越是家常的食材，越容易被忽視其中的風險。最近，隨著黃瓜大量上市，“買到的黃瓜發苦”這個話題在網上引發了熱議。人們對此眾說紛紜：“黃瓜發苦，是不是和苦瓜一樣能清熱？”“導致發苦的毒素，是來自農藥殘留嗎？”“多泡一會兒，或者削個皮，應該就 ...
臨淄愛 “新” 餐，情暖新就業形態勞動者
7月29日中午，像往常一樣，外賣小哥小姚又來到淄博市臨淄區勞動人民文化宮的愛“新”餐廳就餐。他向餐廳服務員展示一下手機里專屬愛心餐券，僅支付10元，就能享用一份包含兩葷兩素的營養午餐。“這半年多來，我幾乎每天中午都來。飯菜吃得又好又熱乎，真是暖胃又暖心。”小姚說。這讓職工暖胃又暖心的背后，是臨淄區總工會 ...
小龍蝦價格為何在旺季波動？
麻辣、蒜蓉、十三香、油燜……各種口味的小龍蝦從夜宵攤、連鎖餐廳走進商超貨架和家庭廚房，成為夏日餐飲消費的熱門品類。每年五、六月是小龍蝦集中上市期，市場供應量逐步增加。今年旺季期間，部分規格小龍蝦價格較往年同期有所下降。 據北京新發地官網4月1日數據監測，小規格（20—30克/只）小龍蝦批發均價17.5元/斤， ...
莫氏雞煲老板“莫叔”參加廚藝競技綜藝被淘汰出局，評審：原材料好但技術含量不高，“還是吃雞的本身”
今年一度爆火全網的佛山莫氏雞煲，老板“莫叔”參加廚藝競技綜藝引發關注。
7月29日節目播出，莫叔制作的藥膳雞煲被評委認為原材料好但技術含量不高，因此出局。莫叔在節目中介紹，他的藥膳雞煲含7種食材，有健脾祛濕驅寒功效，選用240天以上、300天以下的走地雞，每斤凈雞70多元，當天下午宰殺，肉質彈性口感好。評委品嘗 ...
最快36小時！盒馬野生菌季開啟“極速嘗鮮”模式
幾場夏雨過后，云南的野生菌紛紛破土而出，“菌子季”如約而至。記者7月29日從盒馬獲悉，今年盒馬全國各大門店上新了松茸、干巴菌、雞樅菌等小眾品種，以豐富品類與地道鮮味，讓云南野生菌真正“鮮”到全國餐桌。
盒馬采購負責人李京桐介紹，今年通過“當日收菌、當日分選、冷鏈外運”的高效鏈路，一眾珍品從深山最快36小 ...
苦瓜能吃，苦黃瓜為何不能吃？
很多人夏天吃黃瓜，偶爾咬到一口苦的，第一反應是“苦瓜能清熱，黃瓜苦了是不是也能降火”——這是個危險的誤會。黃瓜發苦，不僅不能“降火”，反而可能傷身，它的苦味是一種植物毒素的信號。黃瓜的苦從何而來黃瓜的苦味來源于一類叫葫蘆素的化合物。這是黃瓜等葫蘆科植物（包括絲瓜、西葫蘆、南瓜、甜瓜等）為抵御病蟲 ...
窗口已至，口子窖如何接住兼香的時代機遇
白酒行業有一個鐵律：每一代霸主，都不是在舊戰場里贏的，而是先重新定義了什么叫“好酒”。 20世紀80年代，汾酒憑“清香純正、出酒快、成本低”讓百姓“喝得上”，成為“汾老大”；90年代，五糧液以濃烈口感和大商制，將“喝得爽”刻入商務宴請；21世紀，茅臺靠稀缺產能和國酒心智，定義“喝出身份”，引爆醬酒熱潮。 ...
中醫冰淇淋走紅哈爾濱，科技賦能解決冰品傷脾胃難題
黑龍江哈爾濱中央大街上，一家中醫冰淇淋門店前排起了長隊。“一天能賣1000個左右，家長買給孩子的居多，因為吃完了不像普通冰淇淋那么容易傷脾胃，孩子比較適應。”7月30日，人民日報健康客戶端記者跟隨中央媒體青年編輯記者增強“四力”教育實踐來到哈爾濱，發現省中醫院出品的中醫冰淇淋深受百姓喜愛。店員告訴記 ...
1個蒸米飯時的小改變，就能幫全家平穩血脂、血糖！
米飯是餐桌上的重要主食，在每天的飲食中占據了相當重要的地位。可是，有一部分人卻不敢吃米飯，畢竟米飯是高GI（升糖指數）食物，容易升血糖。于是，為了迎合這部分人的飲食喜好，市面上出現了很多控糖相關的產品，比如控糖大米。它到底咋樣？有必要買嗎？生活中哪些做飯行為能幫我們控糖呢？市面上的控糖大米有用嗎？GI值 ...
啤酒搭配純血和牛 隆銘牛烤串亮相啤酒城免費品鑒
隆銘牛進駐金沙灘啤酒城鳳凰夜市。（來源：金沙灘啤酒城）
和牛烤串。（來源：金沙灘啤酒城）
信網7月29日訊 第36屆青島國際啤酒節西海岸會場煙火美食上新，國產純血和牛品牌隆銘牛進駐金沙灘啤酒城鳳凰夜市，推出和牛烤串免費品鑒活動，為游客打造啤酒配和牛的特色夏夜體驗。隆銘牛是國內純血和牛標桿企業，純血和牛 ...
除了西紅柿，這些食物也自帶“降壓”屬性
“公路咖啡”：消費新場景催生創業新賽道
你是否曾留意到，在雪山腳下、沙漠邊緣、公路驛站旁，常有這樣一家移動的咖啡店：一輛改裝房車、一套便攜咖啡設備，再加上幾組露營桌椅。沒有固定門店的招牌，只有飄散在山野間的咖啡香，吸引著過往旅人停下腳步。 當下，“公路咖啡”正成為咖啡賽道的新風向。流動的咖啡車延展了咖啡消費場景，將醇香咖啡從商圈寫字樓， ...
排兩小時買個79元漢堡，圖啥？長春漢堡節背后的經濟學思考
室內，人們三三兩兩席地而坐，就著商場里的冷氣，吞咽著各色漢堡；室外，臨時搭建的攤位前大排長龍，商戶還在特定位置標注了排隊所需的時間。個別攤位高峰時，排兩個小時的情況也時有發生。
HOCH漢堡節東北首站落地長春萬象城，國內38家特色手作漢堡品牌集中亮相，省內及周邊城市游客扎堆打卡。持續火爆的人流、客流，讓 ...
牛市啤酒，憑什么成為中國啤酒的進化答案？
中國啤酒打了三十年價格戰，中式高端啤酒那條裂縫始終沒人真正撬開。
牛市啤酒，憑什么成為中國啤酒的進化答案？經過幾年的調整，中國啤酒市場穩在2000億規模，但基本盤依舊是老樣子：價格競爭全壓在10元以下，商務、宴請、贈禮等“超級市場”始終難以破局。去年8月，珍酒李渡集團董事長吳向東決定在啤酒領域大干一場。此 ...
飛天茅臺“雙價格體系”，線下價格比線上貴80元
近日，多家茅臺線下自營門店中飛天500毫升貴州茅臺酒當前線下零售價已上調至1719元/瓶，單瓶售價較比線上茅臺上的1639元高出80元。這意味著，在同屬于貴州茅臺自營渠道體系的線上茅臺平臺與線下自營門店，飛天茅臺的零售價不再統一，開始執行“雙價格體系”。不過，上述自營門店的工作人員均表示，目前飛天茅臺沒有現貨，個 ...
夏天很多人好這一口？暗藏健康風險！最好別吃→
炎炎夏日，不少人喜歡吃生腌海鮮。從鮮嫩的蝦蟹到肥美的貝類，這些海鮮經過簡單的腌制，便能呈現出獨特的口感和風味，但其背后暗藏不容忽視的安全隱患↓↓生腌海鮮暗藏這些健康風險■ 病毒和細菌感染生腌，即生食腌制。其做法就是將新鮮的食材，如海鮮或肉類，用白酒、生抽、大蒜、小米辣圈等調料進行腌制，有的也會根據個 ...
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